毎朝水揚げされた新鮮カキをお届け致します。

プリップリの新鮮カキはビタミンやミネラルが豊富で加熱しても縮まない。
酢ガキ・バター焼き・ガーリック焼き・カキ鍋・蒸し牡蠣等でお召しあがり下さい。
又、ビール・日本酒・ワインと一緒に召し上がって頂いても最高ですよ♪
赤穂坂越湾産のカキは今やブランド牡蠣として日本一とも呼ばれるぐらい有名です。
現在、ミシュラン★★の高級割烹・レストラン等で使われるほど良いカキです。
種付けからこだわり精魂込め1年で育てたカキは旨みにコクがプラスされ絶品牡蠣です。
坂越湾の近くには天然記念物の「生島」樹林(常緑樹)と日本名水百選にも認定されている清流千種川がありプランクトンが豊富な最適な状況で育んだ海の恵みを是非ご賞味ください。

赤穂坂越湾産 むき身牡蠣1000g×2本 |送料別

価格: ¥5,200 (税込)
[ポイント還元 52ポイント~]
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在庫: 今年は良い牡蠣です

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【賞味期限】 商品ご到着後、冷蔵保存にて約3日~4日
加熱する場合は約1週間以内にお召し上がり 下さい。
生食用、加熱用は牡蠣の新鮮度を表す訳ではありません。出荷工程の違いで表記が変わります。
赤穂坂越産生カキはカキの種付けからこだわり1年で育つ通称1年かきです。
その為、コクがありうま味たっぷりで加熱しても縮にくくプリプリです。
水質検査も保険所と共に行っており安全なカキのみ販売しております。

【保存方法】 10℃以下で保存(要冷蔵)
【調理方法】酢ガキ・カキフライ・蒸し牡蠣、バター焼き、牡蠣鍋、土手鍋等色々な方法でもお楽しみください。
【原 材 料】 生カキ

剥き子と呼ばれるベテラン主婦が朝早くから一つ一つ丁寧にカキの殻を剥いていきます。
すごい早でカキの殻を剥いていきます。
カキの身はやわらかく鋭いカキ剥き用のナイフで剥いていくのですが傷を付けると売り物になりません。
ですが、プロの剥き子のテクニックは素敵ですよ。
速さ・正確さはさすがプロです。
店頭までお立ち寄りの際は見学していってください!。
剥き子さん達が休憩中の時にカキ早剥きに挑戦してみてはいかがです♪ 土鍋でカキご飯は一味違う!(炊飯器でもOKですよ)
土鍋の蓋を開けると磯の香りがぷ~んとして食欲をそそりますよ。
プリプリで旨みたっぷり加熱すると身がプリンとして何杯でも食べれそう。
一度作ってみてください。

寒い夜は暖かい栄養満点のカキ鍋を囲んでみませんか。
寄せ鍋風・名古屋みそ煮込み風・お好みのカキ鍋でお楽しみ下さい。

※矢竹水産で販売しているカキは保健所にて検査をし生で食べることも可能ですが、体調や個人差もございますのでご了承下さい。
※生食で販売しておりますが、体調のすぐれない方や・お子様・お年をとられた方はご遠慮下さい!






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矢竹水産社長からのお知らせです。

こんにちは!矢竹水産社長の矢竹です。
矢竹水産が生産している牡蠣は赤穂ブランド牡蠣であり
生産者のプライド牡蠣です!
他店にはマネの出来ない牡蠣の選別や
品質管理を徹底しています。
安心・安全な牡蠣を是非ご賞味下さい。

店長日記はこちら >>

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