坂越湾のカキは全国の中でもカキを生で食べれる海域です！

旨味たっぷり栄養たっぷりの殻付の生牡蠣です。
ビタミンやミネラルが豊富でプリプリの美味しい坂越湾産の牡蠣です。
焼きカキ・ カキ鍋・蒸し牡蠣・日本酒・ビール・ワインと一緒に召し上がって頂いても最高ですよ♪
赤穂坂越産生カキはカキの種付けからこだわり1年で育つ通称1年かきです。
その為、コクがありうま味たっぷりで加熱しても縮にくくプリプリです。
水質検査も保険所と共に行っており安全なカキのみ販売しております。

坂越湾は天然記念物の「生島」樹林(常緑樹)と日本名水百選にも認定されている清流千種川が育んだ栄養豊かな海で育てられています。
プランクトンが豊富で波静かな坂越湾で育んだ海の恵みを是非ご賞味ください｡

【賞味期限】商品 ご到着後、冷蔵保存にて3日～4日。
加熱する場合は1週間以内にお召し上がり 下さい。
生食用、加熱用は牡蠣の新鮮度を表す訳ではありません。出荷工程の違いで表記が変わります。
【保存方法】 10℃以下で保存(要冷蔵)
【調理方法】蒸し牡蠣、焼き牡蠣、牡蠣鍋、土手鍋等色々な方法でもお楽しみください。
【原 材 料】 牡　蠣


カキの羽と呼ばれるカキの殻の先端をを削る事により、傷ついた場所を治そうとぐんぐん大きくなるのです。
作業が終わると一度海に戻し成長を見守ります。
殻付きカキは以外に手間と時間が掛かるのです・・・
毎朝、早くから一旦水揚げされたカキを成長により大きさや育ち具合の選別作業を行います。
手間隙かけ良い物だけを大切なお客様にお届けする漁師の心得です。
水槽に水揚げされ出荷待ちの牡蠣が満載！

※矢竹水産で販売しているカキは保健所にて検査をし生で食べることも可能ですが、体調や個人差もございますのでご了承下さい。
※生食で販売しておりますが、体調のすぐれない方や・お子様・お年をとられた方はご遠慮下さい！